饭店排长龙 外卖忙不停 聊城餐饮业重燃“烟火气”

　　本报讯（文/图 记者 侯莎莎）大排长龙、人头攒动，热气腾腾的消费场景回来了！餐饮业是透视居民消费活力的重要窗口，在我市，餐饮消费正在散发旺盛的活力。

　　万达广场有59家餐饮店铺，集聚了各地特色美食。立春吃春饼被称为“咬春”。中国民间在立春这天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。2月4日立春，满园春春饼万达店迎来大量食客，市民怀着迎新纳吉的心愿，走进这家餐厅吃春饼、讨头彩。“火爆程度前所未有，”店长郑伟霞介绍，“我们1天翻桌7次；线上接单量创历史新高，达60单。”

2月4日，聊城万达广场满园春春饼店迎来大批食客

　　对于这种“一桌难求”的局面，满园春春饼店有心理预期，也做了充分准备：年前1个月，店里新招4名厨师、6名服务员，经系统培训后上岗。这个周末，碰上立春、元宵节，客流量再次达到峰值。2月5日晚8时，仍不断有市民进店就餐。

　　用舌尖经济助力城市消费复苏，除了满园春春饼，木槿花韩式烤肉门前也出现了排队长龙。2月5日晚8时20分，在木槿花韩式烤肉店门前，店长忙得不可开交，“目前排队吃烤肉的还有30桌”。

　　在书亦烧仙草店，市民纷至沓来。“这是我春天里的第一杯奶茶，真香！”大学生李慕岩和朋友点了杯奶茶，边喝边逛街，享受开学前的惬意。

我市餐饮消费持续回暖，活力涌动

　　近期，聊城万达广场餐饮市场呈现线下就餐、线上外卖两旺的景象。数据显示，餐饮店铺消费支付金额较去年同期增长10%，个别店铺表现抢眼，较去年同期增长40%。为向消费者提供商业场景新体验，聊城万达广场在春节期间举办了市集和民俗活动。初一至初三，舞龙舞狮、踩高跷等民俗表演接连上演。2月5日元宵节，万达推出“享美食·畅玩购·品元宵”活动；当天，来自230个城市的优选特产还集聚直播间，华夏好物大集火热开播。

　　除了大型商超，位于振兴路的李二鲜鱼饭店，生意同样红火。店长周旭告诉记者：“近期，亲朋好友聚会多，排队等位是常态！”周旭对品牌经营很有信心，“我们正在招人，也在策划方案，准备推出新菜品！”

　　随着消费升级，人们的消费模式、消费习惯正发生改变，新型线上消费兴起。要满足新的消费需求，就需要积极开发新产品、培育新模式。在位于市城区建设路与花园路交叉口亿丰生活广场南邻的李二鲜鱼饭店，线上家庭套餐备受追捧，“这是我们用鲜美食材领‘鲜’新品，长期深耕社群、服务顾客的成果。”店长樊凤英说。