张百顺在东昌府区开展落实食品安全“两个责任”包保督导调研时强调守牢食品安全每一道防线

　　本报讯（文/图记者赵宗锋）12月14日上午，市委副书记、市长张百顺到东昌府区开展落实食品安全“两个责任”包保督导调研，实地检查学校食品安全管理情况。他强调，要深入学习贯彻党的二十大精神，认真落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实“两个责任”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，筑牢食品安全防线。

　　张百顺来到聊城第一中学新校区学霸餐厅，走进切配间、操作间、调料库、就餐区等，与相关负责同志深入交流，听取落实食品安全主体责任情况汇报，认真检查学校原料采购、食品加工、餐具消毒、营养搭配、留样管理等工作开展情况。对聊城一中新校区探索实施的“智慧化监管+‘4D厨房’”管理模式给予充分肯定。

　　张百顺强调，校园食品安全关系学生身心健康，事关千家万户。各级各有关部门要把家长和社会关心的校园食品安全工作放在心上，高度重视食品安全管理，全面推行“明厨亮灶”，紧盯食品安全全流程、各环节，强化溯源管理，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，守牢食品安全每一道防线，不断提高饭菜质量和服务水平，努力营造让师生安心、放心、舒心的就餐环境。市场监管和教育等有关部门要加强巡查指导和监督管理，全面消除食品安全隐患，加强对食品相关从业人员的管理和培训，从源头上有效防范食品安全事件发生，全力守护校园食品安全。

　　郭守印参加活动。

编辑：任玉伟
审核：刘　飞