乡村文化振兴｜聊城市莘县：“山东手造 莘县好品”赋能乡村振兴

　　“加入热水，放入调料，再泡上一个馒头片，一桶热气腾腾的胡辣汤就可以下肚了。”4月16日，在“山东手造赋能 助力乡村振兴——莘县好品进首都”主题推介展上，“莘县手造”好品“阳平胡辣汤”传承人任全月说。

　　一碗汤，温暖一座城。这座城就是莘城，这碗汤就是阳平胡辣汤。传承传统工艺，结合现代科技，阳平食品有限公司始终不断坚持改进生产工艺，优化手造产品质量。为了适应现代人的快节奏生活，科研团队先后研发了“即食胡辣汤、黑芝麻糊、油茶”等多款即食产品，开水一冲，即可食用，也可以干吃。

　　近年来，莘县立足当地资源优势，积极推动“山东手造”工作，不断丰富“山东手造 莘县好品”内涵，提升“莘县手造”产品的市场影响力和竞争力，赋能乡村振兴。

　　西瓜雕刻焕新彩 产业振兴谱新篇

　　含苞待放的花朵、古朴庄重的燕塔、目光炯炯的老虎……在匠人段书才的刻刀下，西瓜等普通食材摇身一变，成了精巧的艺术品，惟妙惟肖、栩栩如生，甚是可爱。

　　“每年都会有外商来我们镇上洽谈业务，我就会提前做好一些西瓜雕刻作品，一来让他们感受咱们莘县的文化，二来让他们感受到咱们的情真意浓，也能多签几份采购协议。”段书才表示，能将自己喜欢的艺术变成生产力，用“艺术+文化”的方式吸引到更多的客商，感到非常开心。

　　西瓜雕刻源于莘县董杜庄镇段王庄村，家族传承，同石雕、木雕一样，都是中华民族独特的民俗文化精品，已连续十届在山东聊城（莘县）瓜菜菌博览会、山东莘县（董杜庄镇）冀鲁豫西瓜节上展示作品，持续带动了西瓜产业。

　　目前，该镇西瓜大棚的种植面积达3万余亩，是大量销售上市最早的基地之一，辐射带动周边乡镇种植西瓜达20万亩，被称为“中国西瓜第一镇”。董杜庄镇西瓜的特点是皮薄色艳，汁多籽少，鲜甜脆爽，低残留。

　　目前，“董杜庄镇西瓜”已成为一张靓丽的名片。董杜庄镇将继续以市场需求为导向，不断优化种植品种、提升西瓜综合品质。在抓好农产品质量的前提下，紧紧围绕订单农业、西瓜产业园建设做文章，进一步擦亮“董杜庄镇西瓜”品牌，做大做强西瓜产业，为乡村振兴加足马力。

　　非遗剪纸巧手裁 文化振兴润心田

　　一张彩纸，寥寥数剪，生动的画面、逼真的造型便应运而生。莘县有一位名叫安广良的非遗传承人，正用他那一双巧手和一颗慧心传承传统文化，助力乡村振兴。他深知，只有根植传统、扎根人民，剪纸艺术才能发扬光大。

　　安广良是莘县雪淼剪纸技艺的第四代传承人，雪淼剪纸工作室现在业务已发展到北京、湖南、湖北、黑龙江、烟台、青岛等省市地区，从原始的窗花演变成现代的剪纸，用自己特定的表现语言，传达出传统文化的内涵和本质，深受群众好评。

　　做好自己的同时，安广良也希望有更多的有志青年用勤劳的双手创造美好未来，为乡村振兴描绘绚丽的图景。

　　手造石碾小米 引领电商发展

　　莘县打造手造石碾小米通过电商平台外销，迈出产业发展、人才振兴的坚实步伐。石碾小米独特之处就是“石碾”，区别于其他产品的机械加工，具有色泽金黄、颗粒饱满、味甘绵软、营养丰富等特点。

　　“乡村振兴，农村电商大有可为！”莘县鲁强石磨农副产品有限公司总经理苏义强在接受采访时说，“我们走出了一条‘农产品+电商+服务’的农产品销售路子，不仅效益增加了，还带动了就业，打响了农产品品牌。”

　　苏义强是莘县大王寨镇一名地地道道的农民，2015年从外打工回来的他成立了莘县鲁强石磨农副产品有限公司，采用传统工艺生产石碾小米、石磨杂粮粉和精品五谷杂粮等农产品石磨小米及五谷杂粮走进300家商超门店，另有10间电商直播间用于销售产品。

　　“开拓线上销售渠道是推动创业增收，助力乡村振兴的有效途径。”苏义强认为，发展农村电商，将优质农产品打造成“叫得响”的品牌，并培养出一批“干得成”的电商达人是关键。他建立莘县鲁强农村电商直播基地，可满足150名学员集中学习，以销售莘县农产品为主。电商直播基地投入运营以来，现累计培训学员500余人次，今年预计销售额在1200万元以上。

　　在莘县，像苏义强一样乡村振兴路上的农村电商带头人有许多，莘县有着极为丰富的农产品资源，也为农村电商的发展打下了坚实的基础。

　　为手造产品、非遗传承人提供展示展演，开设公教课的平台，提供整体宣传、线上线下统一销售服务，降低乡村手工艺人的宣推门槛……近年来，随着“莘县手造”精品赋能乡村振兴，乡村生活也因“手艺”更加兴旺。