古老树疙瘩变身现代“桑黄金”

　　■ 文/图 本报记者 刘庆功

　　临清黄河故道省级地质公园在秋日晴好的天气里显得静谧而安然。在这里生长着一棵棵树干弯曲、树皮斑驳，枝叶却依然茂盛的古桑树，仿佛正在向人们讲述着悠久的黄河故事。这些古桑树，就是正宗桑黄寄生的母体。这一区域，如今已成为闻名遐迩的桑黄产地。

　　然而，这些生长在古桑树上的珍贵桑黄，却很多年不为人知。2019年的一次会议上，临清市清源正本生物医药科技有限公司总经理、先锋农产品合作社领办人王荣祥聆听了全国食用菌界权威专家、中国工程院院士李玉关于桑黄的讲座，才了解到这些被当地老百姓称为“桑树蛾子”的黄色“树疙瘩”，就是药用真菌——桑黄。

　　认识到“桑树蛾子”的真实“身份”后，自2020年起，临清市依托独特的古桑树资源，大力发展桑黄产业，形成了集桑树种质资源保护、桑黄人工栽培、桑黄系列产品生产加工于一体的桑黄全产业链。同时，临清桑黄成为“聊·胜一筹！”旗下重点农产品区域公用品牌，并与东阿阿胶、冠县灵芝一起，跻身“聊城新三宝”行列。

　　10月20日—21日，霜降节气到来之际，聊城市新闻传媒中心“跟着节气去打卡”大型融媒采访活动走进临清清源正本生物医药科技有限公司，探寻临清桑黄在药用历史上的“显贵身份”。

　　黄河故道上的“森林黄金”

　　桑黄，是一种主要生长于桑树上的药用真菌，在我国有着两千多年的药用历史，在《神农本草经》《本草纲目》等典籍中均有记载。其在抑制肿瘤、提高免疫力方面有很好的功效，被誉为“森林黄金”。

　　临清桑黄产自临清黄河故道省级地质公园里生长的桑树。中国工程院院士李玉对临清桑黄给予高度认可，“临清桑黄是目前能够查证到的、古书中最早记载的桑黄，谱尼报告显示，临清桑黄在所有送检样品中，三萜、多糖、总酚、麦角甾醇成分含量最高”。因此，李玉特别将“临清桑黄”编写进《中国菌物药》一书。

　　临清黄河故道古桑树群核心区现有桑树2万余棵，其中树龄500年以上的古桑树有1124棵，最为古老的桑树树龄已近千年，是天然的桑黄优质菌种库。为加强桑黄种质资源保护，临清市以临清黄河故道古桑树群为主体，设立了临清黄河故道桑黄种质资源保护区，对于辖区内2500余亩古桑树群进行保护性开发，开展桑黄菌种的采集和培育。目前，该市已培育出“故道桑黄金1号”“故道桑黄金2号”两个品种。

　　高质量发展筑成中国桑黄之都

　　走进临清清源正本生物医药科技有限公司的生产车间，检测、实验、炮制、包装等各道工序忙碌而有序地运转，普通桑黄变身中药饮片，成为市场上的热销产品。围绕桑黄产业，该公司已形成集菌种选育、人工栽培、产品研发生产、全域销售于一体的全产业链。

　　该公司实行“公司+基地+农户”的生产模式，凭借黄河故道和古桑种植历史底蕴，延长桑黄产业链，全力打造桑黄种植区、加工区和文化旅游精品区。

　　目前，该公司在临清市发展桑黄人工栽培面积1100亩，带动3000多名种植户增收致富。公司建设有桑黄菌丝培养库、菌棒生产车间、桑黄功能性食品车间、桑黄中药饮片车间、桑黄博物馆、标准化恒温恒湿阳光棚等，拥有桑黄加工和中药饮片生产、检测、包装、科研、实验、中药炮制系列、新型原料酒罐等设备1300余台（套）。所生产的桑黄中药饮片、功能性食品等产品，可实现年销售收入15亿元，利税4000万元。

　　依托临清市省级现代产业园建设，2022年，该公司二期项目开工建设，预计今年12月份可投产运营。二期项目新上桑黄灵芝医药中间体提取、超临界药用成分二氧化碳提取、口服液生产线、食用菌冻干生产线。2023年，立足“高效、生态”定位，该公司在尚店镇司洼村利用植物秸秆、动物粪便、菌废弃物等建设“三物”融合、绿色循环发展基地，全面提升食用菌产业的加工增值能力、市场竞争能力和可持续发展能力。

　　该公司借“智”决胜产业升级新赛道。与欧洲科学院院士、德国国家工程院院士、山东大学微生物技术国家重点实验室主任张友明签约，成立黄河故道桑黄功能性食品科研基地；与吉林农业大学教授包海鹰签约，成立黄河故道桑黄博士工作站；成功承办中国（临清）桑黄产业发展高层论坛、2020第二届中国（临清）桑黄产业发展大会与中国（临清）桑黄全产业链发展大会。2023中国（山东·临清）食用菌产业发展大会暨第四届中国桑黄产业发展大会于8月1日—3日在临清市成功召开。

　　春华秋实，不负耕耘。该公司以规模化、标准化的生产方式，打造桑黄产业链，推动桑黄茶、桑黄粉、桑黄咖啡、桑黄中药饮片等产品不断焕新，古老桑黄变身农民致富的金疙瘩，生动诠释“资源变资产”的智慧与创想。桑黄产业的高质量发展换来了满满的收获。2021年，临清被授予中国桑黄之都、中国桑黄种植示范县等称号。在2021年10月17日召开的“CTEC中国中医药荣誉盛典”2021中国中医药企业家论坛大会上，临清桑黄被授予2021年度道地中药材影响力品牌，临清清源正本生物医药科技有限公司被授予2021年度中医药传承创新杰出企业。2021年10月，故道桑黄金桑叶茶、故道桑黄金临清桑黄、故道桑黄金羊肚菌乳清蛋白粉荣获第十七届中国林产品交易会银奖，故道桑黄金桑椹干、故道桑黄金临清桑黄饮口服液、故道桑黄金桑黄粉荣获第十七届中国林产品交易会金奖。临清桑黄、临清桑叶茶、临清桑椹干纳入全国名特优新农产品名录。2022年6月，临清桑黄被认定为第七批山东省知名农产品区域公用品牌和2022年中国·山东食博会推荐品牌。2022年10月，临清市被批准建设市级农业科技园区。当年11月，中国菌物学会支持临清市作为中国黄河故道桑黄核心产区。当年12月，山东临清黄河故道古桑树群被列入首批山东省农业文化遗产资源名录，2023年被列入第七批中国重要农业文化遗产资源名录。

　　乘着“聊城新三宝”品牌的翅膀

　　2016年4月，聊城市委、市政府打造了“聊·胜一筹！”区域农业公用品牌。2021年底，“聊·胜一筹！”品牌运营由聊城市农业农村局划转至聊城市国兴城乡发展集团。2022年，聊城正式推出由阿胶、桑黄、灵芝组成的“聊城新三宝”，进一步提高优质产品影响力，扩大本土优势产业规模。聊城市国兴聊胜一筹品牌运营管理有限公司成为市委、市政府指定的“聊城新三宝”特色品牌的唯一运营主体。随着桑黄入列“聊城新三宝”，临清清源正本生物医药科技有限公司也成为“聊·胜一筹！”产品商标使用授权企业。

　　2023年以来，国兴集团将“聊城新三宝”作为“聊·胜一筹！”高端子品牌进行重点打造，通过产品融合、深度加工、学研合作，开发系列产品。其中，与天津中医药大学张伯礼团队共同开发了桑黄中药饮片、桑黄酒、桑黄咖啡等200余种产品。同时，积极指导授权企业在全国开设“聊·胜一筹！”——“聊城新三宝”专卖店，2023年底，全国“聊城新三宝”实体店将达到300家。

　　今年以来，国兴集团围绕“聊·胜一筹！”品牌建设和“聊城新三宝”品牌打造，组织本地企业参加全国重要展会和产业活动33次，为企业提供了充分的展示交流机会，搭建了多元的发展合作平台。其中，在“好品山东”走进粤港澳大湾区（深圳站）推介会上，成功签约5亿元“聊城新三宝”产品宣传销售合作协议。

　　乘着“聊城新三宝”品牌的翅膀，临清桑黄产品正在飞向全国，为更多人熟知和信赖。