保温杯里泡枸杞，你吃对了吗？

　　“保温杯里泡枸杞”成了不少人开始养生的标志。的确，枸杞作为药食同源的名贵中药材，历史悠久，驰名中外。枸杞中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有补肾养肝、润肺明目等功效，在《神农本草经》中被列为上品。但一年四季都有养生功效的枸杞，吃得太随意也容易引起副作用。

　　可通过多种方法辨别枸杞的优劣

　　枸杞的主产地在宁夏、青海、甘肃、内蒙古、新疆、河北，其中宁夏的中宁为道地产区。

　　以下推荐几个辨别枸杞优劣的方法。

　　从颜色上辨别。鲜的枸杞因产地不同，色泽也有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；被染色的枸杞多是陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

　　正常情况下，枸杞尖端蒂把处多为黄色或白色，染色的枸杞整个都是红色，连蒂把处的小白点也是红色的，而用硫黄烘烤过的呈艳红色。大家在选购时，可以把十几粒枸杞放进水中，正常颜色为橘黄色（淡黄色）并漂浮有少量絮状物。如果不掉色，则说明是硫黄熏蒸的枸杞，因为硫黄不溶于水；如果出现红色，则说明用过色素。

　　从性状上辨别。传统上认为宁夏中宁地区所产枸杞为最佳，果实一端多数带有小白点——果柄痕，放入水中上浮率远高于其他产地的枸杞。中宁的枸杞个头不大，即使在高湿高热环境中也不易返潮结块，易保存。

　　有的地区产的枸杞个头大、糖分高，在高湿高热环境中容易结块，久贮会变色且不易保存，营养成分容易流失，所以挑选枸杞时不要图大、图甜。

　　从气味上辨别。抓一把枸杞用双手捂一阵之后，放到鼻子底下闻，如果能闻到刺激的呛味，那么就可以肯定这是被硫黄熏蒸过的。

　　从口味上辨别。宁夏枸杞是甘甜的，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而有些地方的枸杞甜得有些发腻。白矾泡过的枸杞，咀嚼起来会有苦味，硫黄熏过的枸杞，味道呈酸、涩、苦感。

　　春夏秋冬吃枸杞功效不相同

　　春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品如黄芪同时服用，助阳气生发。

　　夏天，人们总希望喝一壶甘凉的茶水消除暑热。枸杞味甘，搭配金银花、绿茶等饮用，会使人心旷神怡。特别是搭配菊花泡水，可以滋阴明目，清除肝火。

　　秋天，空气干燥，人们容易口干唇裂、皮肤起屑。这个季节吃枸杞需要搭配滋润食品，如雪梨、川贝、百合等，也可以搭配酸性食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。

　　冬天，枸杞能够平补阳气，天天服用，特别是与羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起食用，可有助于阳气生长，抵抗严寒。

　　枸杞吃不对问题多

　　阴虚人群吃枸杞易上火。夏季，阴虚体质的人应该注意枸杞的用量。因为枸杞性甘、温和，过度食用会使人上火。尤其是生吃时，更应减少用量。

　　过量食用身体不适。枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等成分，对人体健康有益，但要注意用量。过量食用枸杞，会使人上火、流鼻血，甚至造成眼睛红胀等症状。

　　食用枸杞好处多多，但外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，性情太过急躁的人也最好别吃。据《北京青年报》