我们真的需要“贴秋膘”吗？

　　本报记者 张琪

　　俗话说，“秋膘贴得好，冬天没烦恼”。

　　在炎热夏季，人们由于冷饮、冻品的摄入，常导致脾胃差，体质下降，身体消瘦。对此，很多人在立秋后，选择用食疗的方式补身体，因而有“贴秋膘”的说法。那么，我们真的需要“贴秋膘”吗？

　　8月17日，聊城市第四人民医院医养中心主任王红星接受采访时表示，秋膘并非人人都需要补，要因人而异。

　　盲目进补易适得其反

　　今年暑假，19岁的大学生李同（化名）回到家中，父母觉得他一个人在外上学很辛苦，就变着花样给他做好吃的，红烧肉、炖鸡、炖排骨、炖猪蹄……各种美食轮番上阵。

　　一个多月下来，李同胖了一圈，1.8米的身高，体重有100多公斤，走起路来气喘吁吁。“平时在外地上学吃不到家乡的菜，父母做的都是我爱吃的，加上到了‘贴秋膘’的时间，我就多吃了点，没想到适得其反，吃出了问题。”李同说。目前，李同正按照医生的建议，接受减肥治疗。

　　古时候流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时体重相比来检验肥瘦。瘦了当然需要“补”，补的办法就是多吃食物。立秋之后，北方天气转凉，胃口也变好了，于是人们常用吃肉的方式把夏天掉的“肉”重新补回来，称之为“贴秋膘”。

　　“现今对于大部分人来说，并不需要特意‘贴秋膘’。盲目进补，只会适得其反，引起一些疾病。”王红星表示，在过去，人们生活艰苦，吃不饱穿不暖，加上夏天新陈代谢旺盛，立秋时人们普遍会消瘦，所以每到秋冬季节，人们就会多吃一些食物来确保身体的脂肪储备，以便度过寒冷的冬季。现在人们的生活水平提高了，每餐吃肉已不是难事，冬天有暖气、空调，还可以穿暖和的羽绒服，过冬对我们来说已不再是挑战。

　　此外，夏季人们常吃冷食，故导致脾胃虚弱，立秋后大量进补，会加重脾胃负担，出现消化不良、腹泻、腹胀等症状。对于肥胖人群，尤其是合并高血糖、高血压、高血脂等疾病的人来说，盲目进补“贴秋膘”，风险更大。

　　“贴秋膘”需因人而异

　　那么，“贴秋膘”是不是已经过时了呢？“‘贴秋膘’并不代表要长时间进补。”王红星表示，从养生的角度来讲，对于老年人、体质虚弱人群、体重较轻者来说，“贴秋膘”有一定的可行性。到了秋天，天气凉爽，胃口增加，此类人适当食补有益于增强体质，提高免疫力。

　　“‘贴秋膘’也应该注意，不能一味地吃大鱼大肉。”王红星表示，大家应该根据自身体质选择食补方案，合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养，控制脂肪、盐、糖的摄入量，不要过多食用温热食物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸等，以防加重“秋燥”。

　　到底如何“贴秋膘”才健康呢？“关键要少增能量，多增营养，注意均衡。”王红星直言，选择应季新鲜果蔬，可以帮助身体获得所需的维生素、矿物质等；多吃玉米、红豆、荞麦等粗粮，可以帮助我们获得更多的膳食纤维，有助于保持大便通畅，控制体重和血糖。鼓励多吃低脂肉类，如鱼类、禽类等；鼓励多喝薏米、小米、莲子等熬制的粥，还可在熬粥的时候加入山药、地瓜等；少吃辛辣、油炸食品。另外，人们还可以趁着天气凉爽，多进行户外运动，晒晒太阳，也可以适当补充维生素D。