“溜达鸡”下的蛋论个卖

　　■ 文/图 本报记者 张目伦

　　7月9日上午10点左右，随着“吱扭”一声，鸡舍的门被打开，位于东昌府区沙镇皋冯村的一个农家院，顷刻间成为一个鸡鸣犬吠的欢乐海洋。

　　今年31岁的朱文强在这里养着近3000只鸡，每天除了喂食、捡蛋、清扫，一个固定的操作就是打开舍门“放飞”鸡群。这些鸡白天在院子里溜达，傍晚自动宿窝。“这些空地有上万平方米，活动范围很大。”

　　“我主要从事本地蛋鸡的散养。鸡舍有两座，是去年夏天建成的，共600多平方米。院子里建有数十间房屋，房前有坑塘、草地、果林，还有步行道和健身器材，房后有农田、菜园和仓库。”朱文强笑着说，两座鸡舍隔天轮流放养，每天大约可以捡拾600只鸡蛋。

　　记者看到，上千只鸡“挤”出门时，地上的尘土瞬时升腾，快速弥漫开来，待能看清时，它们有的趴在土里，有的飞上树枝，有的在草丛里找食，有的在坑塘边喝水，还有的三五成群到处“闲逛”，这种田园生活仿佛把人一下子拉回到上世纪六七十年代的农家小院。

　　朱文强说，相较而言，这种养鸡方式产蛋率是很低的，虽然产量少，但食材健康，让人吃得放心。他从不使用袋装饲料，更不喂药物，除了每天早上8点左右、傍晚6点左右喂一些玉米和豆粕外，白天都是让鸡自己找吃的，院子里的落叶、果实、虫子等都是它们的美食。

　　“市场上不少土鸡蛋是‘笼养鸡’下的，其小个头也是特意挑选的，品质跟‘溜达鸡’产的还是有很大区别的。”朱文强说，随着生活水平的提高，人们更加注重饮食的健康。既然市场有需求，朱文强就想坚持做下去，把最好的食材送到市场、超市，送到每个家庭的餐桌上。“现在主要是线下销售，有三四种包装，方便客户选择，客户基本都是回头客。现在主动找上门的顾客越来越多，都是口口相传介绍来的。”

　　“我每周买两次，一次买三四斤，新鲜、好吃。”皋冯村村民冯健是朱文强当天的第一位顾客。“口感很好！我经常在这里买鸡蛋。”另一位顾客魏洪文也表达了同样的感受。

　　“咱们的鸡蛋是按个卖，一元钱一个。”由于价廉物美，市场需求不断增加，朱文强计划近期扩大养殖规模，“虽然数量已经不少，但喂养方式简便，我一个人管理起来还不费劲。如果再养上几千只，光靠我这个‘光杆司令’就有些吃力了，到时候会在附近村里雇人做帮手。”